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Ch'ng, Soo Ee
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Komposisi pemakanan dan penilaian sensori sup ayam tua dengan tambahan daun kari /
由
Ch'ng
,
Soo
Ee
出版 2006
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Kesan pencampuran protein soya isolat, gelatin dan enzim transglutaminase mikrobial (MTGase) terhadap mutu sosej daging ayam nyahtulang mekanikal /
由
Ch'ng
,
Soo
Ee
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