Penggunaan pecahan pertengahan minyak sawit (PMF) dalam penghasilan konfeksi coklat /

Penggunaan pecahan pertengahan minyak sawit (PMF) dalam penghasilan konfeksi coklat /

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Sabariah Samsudin (مؤلف)
التنسيق:	أطروحة كتاب
اللغة:	Malay
منشور في:	Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 1994
الموضوعات:	Palm oil industry Cookery (Chocolate) Chocolate processing
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Penghasilan dan penilaian kualiti coklat susu dan coklat gelap prebiotik (berinulin) berbanding coklat susu dan coklat gelap tradisional /
بواسطة: Norhayati Hussain
منشور في: (2010)

Effects of cocoa butter, palm fraction and emulsifier mixtures on the quality parameters of different chocolate formulations
بواسطة: Kumara, Bakti
منشور في: (2003)

Utilization of Soy Protein Isolates in the Production of Chocolates and Chocolate Beverage Powders
بواسطة: Hussin, Norma
منشور في: (1997)

Penghasilan gantian lemak koko berkalori rendah daripada fraksi pertengahan sawit, stearin sawit dan minyak zaitun melalui tindak balas asidolisis berenzim /
بواسطة: Aftar Mizan Abu Bakar
منشور في: (2011)

Pengubahsuaian ciri-ciri fiziko-kimia lemak koko menggunakan interesterifikasi lipase dan penggunaannya dalam penghasilan cokolat berinti dan cokolat salutan ais krim /
بواسطة: Helmi Wasoh @ Mohamad Isa
منشور في: (2002)

Pembangunan dan pencirian gantian lemak koko berkalori rendah melalui asidolisis enzimatik adunan fraksi pertengahan sawit, minyak kelapa dara dan kanola : aplikasi dalam pembuatan coklat gelap dan kesan ke atas profil lipid darah tikus /
بواسطة: Aftar Mizan Abu Bakar

Alpha-tocotrienol as a possible indicator for monitoring the presence of palm mid-fraction in dark chocolate
بواسطة: Farahany, Elham Moazami
منشور في: (2006)

Effect of Palm-Based Desiccated Coconut Filling on Fat Migration in Filled Chocolates
بواسطة: Chin, Hui Han
منشور في: (2006)

Penentuan hukum produk berasaskan coklat /
بواسطة: Normawiyah Suparman
منشور في: (2018)

Removal of crystalline confectionery material from hard surfaces
بواسطة: Nurul Zaizuliana Rois Anwar

Physical and chemical characteristics of Malaysian cocoa butter and its interaction with milkfat and cocoa butter replacers /
بواسطة: Sabariah Samsudin
منشور في: (2003)

Pembangunan gantian lemak koko dan kesan penggunaannya bersama tepung berperisa susu ke atas kualiti coklat kompaun /
بواسطة: Saadah Mastura Saidin
منشور في: (2011)

Penggranulan serbuk koko-susu di dalam lapisan terbendaliran teraduk mekanik : kesan suhu pembendaliran, kadar aliran udara penyemburan dan halaju bilah /
بواسطة: Mohd Shamsul Anuar
منشور في: (2005)

Penggunaan hasilan minyak sawit sebagai komponen dalam penghasilan gantian lemak koko /
بواسطة: Md. Ali A. Rahim
منشور في: (1986)

Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Grilled Beef and Chicken and Their Reduction Through Various Treatments
بواسطة: Farhadian, Afsaneh
منشور في: (2010)

Effects Of Different Cooking Methods And Storage Conditions On The Rice Starch Digestibility
بواسطة: Ramakrishnan, Yogeshini
منشور في: (2009)

Preparation of Sous Vide Chicken Rice and Chicken Keel
بواسطة: Tan, Cheng Huat
منشور في: (2005)

Kajian penghasilan poliol monoester berasaskan minyak sawit /
بواسطة: Nur Musyahadah Mazlan
منشور في: (2008)

Physico-Chemical And Shelf-Life Studies On Reduced Fat Legume-Based Cookies Using Sago Flour As A Fat Replacer [TX772. N818 2004 f rb] [Microfiche 7486].
بواسطة: Yahya, Mohammad Noor Adros
منشور في: (2004)

Effects of dark chocolate consumption on anxiety, depressive symptoms and health-related quality of life (HRQoL) among identified cancer patients in East Coast Peninsular Malaysia
بواسطة: Wong, Sok Yee

Penghasilan stok asas biolubrikan berasaskan minyak sawit olein /
بواسطة: Darfizzi Derawi
منشور في: (2012)

Effect Of Cooking Methods And Conditions On Heterocyclic Amines Content In Satay And Roasted Marinated Chicken
بواسطة: Mohd Mukhtar, Mohd Safzan
منشور في: (2009)

Evaluation of local spices and herbs as marinating ingredients for the reduction of heterocyclic amines in grilled beef
بواسطة: Sepahpour, Shabnam
منشور في: (2017)

EFFECT OF VACUUM DRYING TEMPERATURE AND SUGAR CARRIER CONCENTRATIONS ON PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF HONEY POWDER FOR FUNCTIONAL CHOCOLATE
بواسطة: AIDA AMIRAH BINTI RUSLI

Kajian pengubahsuaian minyak sawit mentah untuk penghasilan stok asas biopelincir /
بواسطة: Nurazira Mohd. Nor

Kajian tindak balas metatesis minyak sawit /
بواسطة: Nor Asikin Binti Mohamad Nordin
منشور في: (1989)

Kajian ekonometrik industri minyak kelapa sawit Indonesia /
بواسطة: Sembiring, Sya'ad Afifuddin
منشور في: (1989)

Penggunaan substrat efluen kilang minyak sawit terturas dalam fermentasi penghasilan protease oleh aspergillus terreus imi 282743 /
بواسطة: Wu, Ta Yeong
منشور في: (2009)

Penghasilan stok asas biolubrikan berasaskan asid lemak minyak isirong sawit dan asid risinoleik /
بواسطة: Ni, Michelle Fong Fong

Satu kajian penganggaran pengeluaran minyak kelapa sawit di Malaysia /
بواسطة: Rosnah Mohamad Sirin
منشور في: (1983)

Peranan Lembaga Minyak Sawit Malaysia dalam pembangunan industri sawit negara /
بواسطة: Vasegi Vadiveloo
منشور في: (2006)

Penggunaan efluen minyak kelapa sawit ternyahwarna sebagai bahan asas medium pertumbuhan mikroorganisma /
بواسطة: Hana Najian Mokhtardin

Penggunaan pengolahan kaedah biologi dan osmosis songsang untuk rawatan sisa kumbahan kilang minyak sawit bagi penghasilan biogas dan baja organik /
بواسطة: Lai, Mee Ee

Penilaian kitar hayat bagi proses penghasilan biodiesel daripada minyak kelapa sawit di Malaysia dan Thailand /
بواسطة: Norfaradila Jaafar

Penentuan residu diuron di dalam matriks minyak sawit, daun sawit dan matriks persekitaran /
بواسطة: Mohd Izwarie Ramli
منشور في: (2011)

Kesan pemanggangan dan pengadunan biji koko ke atas pembentukan perisa dan kualiti lemak koko /
بواسطة: Nazaruddin Ramli
منشور في: (1998)

Analisis ekonomi industri minyak kelapa sawit di Malaysia dan Indonesia /
بواسطة: Kartini Abdul Karim

Pengoptimuman parameter pemprosesan bagi penghasilan secara pukal poliol poliuretana minyak isirung sawit menggunakan reaktor sesekumpul /
بواسطة: Muhammad Syukri Ngah

Pembangunan kaedah analisis residu klorpirifos di dalam minyak sawit /
بواسطة: Halimah Muhamad
منشور في: (2000)

Pembangunan kaedah penentuan residu metsulfuron methyl dalam minyak sawit mentah dan minyak isirong sawit mentah /
بواسطة: Nik Sasha Khatrina Khairuddin

Services hosted by the Perpustakaan Sultan Abdul Samad, Universiti Putra Malaysia with Cooperation MySyL Group