Factors affecting the properties of breaded, fried poultry product /
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| 主要作者: | |
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| 格式: | Thesis 圖書 |
| 語言: | English |
| 出版: |
Georgia :
Graduate Faculty,University of Georgia,
2000
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| 主題: | |
| 標簽: |
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| 實物描述: | vi, p. 117 : ill. ; 30 cm. |
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| 參考書目: | References : p. 105 - 107 |