Kesan beberapa jenis tepung terhadap ciri-ciri salutan produk ayam goreng bersalut /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Khairunizah Hazila Khalid
Format: Thesis Book
Language:Malay
Published: Bangi : Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2006
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
LEADER 01244nam a2200301 a 4500
003 UKM
005 20070802173000.0
008 070608s2006 my a m 000 0 may
039 9 |a 200708021730  |b bedah  |c 200707260922  |d latihan  |y 06-08-2007  |z zulkifli 
090 |a TP451.B38K493 2006 [00008051814] 
090 |a TP451.B38  |b K493 2006 
100 0 |a Khairunizah Hazila Khalid 
245 1 |a Kesan beberapa jenis tepung terhadap ciri-ciri salutan produk ayam goreng bersalut /  |c Khairunizah Hazila Binti Khalid 
260 |a Bangi :  |b Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia,  |c 2006 
300 |a xvii, 187 p. :  |b ill. ;  |c 30 cm. 
502 |a Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2006 
504 |a Rujukan : p. [135] - 146 
610 2 0 |a Universiti Kebangsaan Malaysia  |x Dissertations 
650 0 |a Dissertations, Academic  |z Malaysia 
650 0 |a Batters (Food) 
650 0 |a Fried food 
650 0 |a Cookery (Chicken) 
907 |a .b13943352  |b 13-09-23  |c 12-11-19 
998 |a t0040  |b 06-08-07  |c m  |d x   |e -  |f may  |g my   |h 0 
914 |a vtls003350589 
990 |a azh 
991 |a Fakulti Sains Dan Teknologi 
945 |g 1  |i 00001344286  |j 0  |l t0013  |n No. of pieces: 1  |o -  |p MYR0.00  |q -  |r -  |s -   |t 3  |u 0  |v 0  |w 0  |x 0  |y .i18440241  |z 12-11-19