Application Of Palm Oil And Palm Kernel Oil In Producing Non-Dairy Whipping Cream

Application Of Palm Oil And Palm Kernel Oil In Producing Non-Dairy Whipping Cream

Refined, bleached and deodorized palm kernel oil (RBDPKO) and refined, bleached and deodorized palm oil (RBDPO), sucrose, corn syrup solids, sodium caseinate, soybean lecithin , carboxymethylcellulose (CMC), monoacylglycerol and distilled water were blended and made into creams. The creams were...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Shamsi, Kambis
التنسيق: أطروحة
اللغة:English
English
منشور في: 2003
الموضوعات:
Palm oil
Cream
Dairying - Research
الوصول للمادة أونلاين:http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/11871/1/FSMB_2003_32.pdf
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

مواد مشابهة