Satu kajian kes mengenai permasalahan pembelajaran pelajar tingkatan 5 kursus katering di sekolah menengah teknik tanah merah: ice arah pembinaan modul air rebusan, sup, sos dan kuah
Kajian ini dijalankan adalah untuk mengkaji pennasalahan yang diliadapi oleh para pelajar tingkatan lima di Sekolah Menengah Teknik Tanah Merah, Kelantan dalam Kursus Katering. Kajian ini memfokuskan kepada masalah pemahaman yang dihadapi oleh pelajar di dalam topik Air Rebusan, Sup, Sos dan Kuah...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Language: | English English English |
| Published: |
2003
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.uthm.edu.my/8666/1/24p%20SURINA%20NORDIN.pdf http://eprints.uthm.edu.my/8666/2/SURINA%20NORDIN%20COPYRIGHT%20DECLARATION.pdf http://eprints.uthm.edu.my/8666/3/SURINA%20NORDIN%20WATERMARK.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Kajian ini dijalankan adalah untuk mengkaji pennasalahan yang diliadapi oleh para
pelajar tingkatan lima di Sekolah Menengah Teknik Tanah Merah, Kelantan dalam
Kursus Katering. Kajian ini memfokuskan kepada masalah pemahaman yang dihadapi
oleh pelajar di dalam topik Air Rebusan, Sup, Sos dan Kuah, mengenalpasti latar
belakang pencapaian akademik PMR pelajar dan kaitannya dengan topik tersebut, dan
ingin mengenalpasti perkaitan di antara minat, gaya pembelajaran pelajar dan juga
motivasi dengan pemahaman mereka di dalam topik tersebut. Di samping itu juga
pengkaji ingin mengetahui hasil penerimaan modul yang dibina. Kajian ini dijalankan ke
atas 30 orang pelajar tingkatan lima di Sekolah Menengah Teknik Tanah Merah,
Kelantan. Instrumen kajian ini adalah melibatkan soal selidik yang mengandungi 67
soalan. Keseluruhan data kajian telah dianalisis menggunakan perisian Statiscal Package
for Social Sciences (SPSS) versi 10.0 dengan membuat pengiraan Korelasi, bilangan dan
peratus serta skor min. Dapatan kajian menunjukkan bahawa terdapat perkaitan di antara
latar belakang akademik PMR, minat, gaya pembelajaran dan motivasi dengan
pemahaman pelajar dalam memahami topik Air Rebusan, Sup, Sos dan Kuah. Oleh yang
demikian, pengkaji telah membina modul pembelajaran kendiri untuk menolong para
pelajar bagi membantu mereka untuk lebih memahami topik tersebut. |
|---|