Effects of different cooking methods on the antioxidant activities of Hericium erinaceus (BULL.:FR.) PERS. /

Effects of different cooking methods on the antioxidant activities of Hericium erinaceus (BULL.:FR.) PERS. /

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Siti Amalina Mohamad Jalani (مؤلف)
التنسيق: أطروحة كتاب
اللغة:English
منشور في: 2017.
الموضوعات:
Hericium erinaceus > Analysis.
Antioxidants.
الوصول للمادة أونلاين:http://studentsrepo.um.edu.my/9238/
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
الوصف
وصف مادي:xx, 61 leaves, 30 unnumbered leaves : illustrations ; 30 cm.
Also issued in CD.
بيبلوغرافيا:Bibliography: leaves 56-61.

مواد مشابهة