Fungi and yeasts in the production of Chinese soy sauce aroma /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | أطروحة كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
1987
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| وصف المادة: | Photocopy. |
|---|---|
| وصف مادي: | iii, 139 leaves : ill. ; 29cm. |
| بيبلوغرافيا: | Bibliography: leaves 131-139. |