Inclusion of Lycium barbarum, Psidium guajava, Momordica grosvenori and Garcinia mangostana in yogurt and their effects on fermentation and exopolysaccharide-production /
محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: | Bagheri, Elham |
---|---|
التنسيق: | أطروحة كتاب |
اللغة: | English |
منشور في: |
2012.
|
الموضوعات: | |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
Effects of tea (Camellia sinensis) on antioxidant potential and fermentation characteristics of yogurt /
بواسطة: Muniandy Premalatha -
The effects of Hylocereus polyrhizus and Hylocereus undatus on physiocochemical, proteolysis, exopolysaccharides production, and therapeutic properties of yogurt /
بواسطة: Khairul Hazmi Zainoldin
منشور في: (2012) -
The effects of Orthosiphon stamineus, Morinda citrifolia and Centella asiatica on yogurt fermentation and functional properties /
بواسطة: Shamrulazhar Shamzir Kamal
منشور في: (2011) -
Effects Of Single- And Mixed-Culture Fermentation Of Reconstituted Skim Milk And Subsequent Cold Storage On Microbial Survival, Post-Acidification And Selected Metabolite Concentrations
بواسطة: Sadr, Maryam Molavi
منشور في: (2009) -
Morphological study and exopolysaccharide production of Malaysian Ganoderma lucidum mycelium in a batch fermentation /
بواسطة: Sugenendran Supramani
منشور في: (2019)