الموضوعات المستخلصة من بحثك.
يعرض 1 - 11 نتائج من 11 نتيجة بحث عن '', وقت الاستعلام: 0.03s تنقيح النتائج
  1. 1
    Kesan pemanggangan dan pengadunan biji koko ke atas pembentukan perisa dan kualiti lemak koko /
    بواسطة Nazaruddin Ramli
    منشور في 1998
    أطروحة كتاب
    أضف إلى المفضلة
    محفوظ في:
  2. 2
    Penilaian lemak koko Malaysia daripada klon-klon terpilih /
    بواسطة Fisal Ahmad
    منشور في 1999
    أطروحة كتاب
    أضف إلى المفضلة
    محفوظ في:
  3. 3
    Pengubahsuaian ciri-ciri fiziko-kimia lemak koko menggunakan interesterifikasi lipase dan penggunaannya dalam penghasilan cokolat berinti dan cokolat salutan ais krim /
    بواسطة Helmi Wasoh @ Mohamad Isa
    منشور في 2002
    أطروحة كتاب
    أضف إلى المفضلة
    محفوظ في:
  4. 4
    Physical and chemical characteristics of Malaysian cocoa butter and its interaction with milkfat and cocoa butter replacers /
    بواسطة Sabariah Samsudin
    منشور في 2003
    أطروحة كتاب
    أضف إلى المفضلة
    محفوظ في:
  5. 5
    Sintesis berenzim Setil Kakaoat daripada Distilat Asid lemak koko dan penggunaannya dalam pemformulasian gincu /
    بواسطة Yap, Samuel Kian Chee
    منشور في 2010
    أطروحة كتاب
    أضف إلى المفضلة
    محفوظ في:
  6. 6
    Pembangunan gantian lemak koko dan kesan penggunaannya bersama tepung berperisa susu ke atas kualiti coklat kompaun /
    بواسطة Saadah Mastura Saidin
    منشور في 2011
    أطروحة كتاب
    أضف إلى المفضلة
    محفوظ في:
  7. 7
    Penghasilan gantian lemak koko berkalori rendah daripada fraksi pertengahan sawit, stearin sawit dan minyak zaitun melalui tindak balas asidolisis berenzim /
    بواسطة Aftar Mizan Abu Bakar
    منشور في 2011
    أطروحة كتاب
    أضف إلى المفضلة
    محفوظ في:
  8. 8
    Cocoa butter alternative (CBA) production through enzymatic interesterification of microwave pretreated mango seed oil (MSO) and palm oil mid-fraction (POMF) /
    بواسطة Momeny, Elham
    أطروحة كتاب
    أضف إلى المفضلة
    محفوظ في:
  9. 9
    Pengkayaan lemak koko dengan asid lemak omega-3 dan omega-6 minyak biji perah (Elateriospermum tapos) melalui interesterifikasi berenzim /
    بواسطة Nor Zalina Mat Saad
    أطروحة كتاب
    أضف إلى المفضلة
    محفوظ في:
  10. 10
    Sintesis berenzim lemak koko berstruktur yang mengandungi triasilgliserol berantai sederhana dan penggunaannya dalam penghasilan coklat gelap /
    بواسطة Wan Aidah Wan Ibrahim
    منشور في 2007
    أطروحة كتاب
    أضف إلى المفضلة
    محفوظ في:
  11. 11
    Production of high-diacylglycerol cocoa butter by lipase-catalysed alcholoysis and its effect on the physicochemical characteristics of chocolate /
    بواسطة Marem, Nirohana
    منشور في 2008
    أطروحة كتاب
    أضف إلى المفضلة
    محفوظ في:
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS — أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني — حفظ البحث