Characterizing fat migration in fatty foods during deep fat frying /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | أطروحة كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Georgia :
Graduate Faculty, University of Georgia,
1997
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| وصف مادي: | vi, 88 p. : ill. ; 30 cm. |
|---|---|
| بيبلوغرافيا: | References : p. 66 - 67 |