Kesan lemak sawit merah terhadap vitamin E, ciri fizikokimia dan pengoksidaan nuget ayam semasa penyimpanan sejuk beku dan penggorengan /
محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: | Nurkhuzaiah Kamaruzaman (مؤلف) |
---|---|
التنسيق: | أطروحة كتاب |
اللغة: | Malay |
الموضوعات: | |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
Assessment of processing technologies in the optimisation of marinating ready-to-eat chicken : effects on product quality and sensory attributes /
بواسطة: Salma Mohamad Yusop -
Ethno-cultural taste preferences of the 3 main ethnic groups in Malaysia /
بواسطة: Wong, Pin Huey
منشور في: (1991) -
Pemformulasian bahan salut, ciri-ciri fiziko-kimia dan penerimaan Nuget Ayam /
بواسطة: Loi, Wai Choo
منشور في: (1999) -
Kesan gantian kulit ayam dengan lemak kelapa sawit dalam pemformulasian nuget ayam /
بواسطة: Alina Abdul Rahim
منشور في: (2000) -
Kesan suhu, tekanan dan jenis tepung terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori salutan nuget ayam semasa penggorengan /
بواسطة: Salma Mohamad Yusop
منشور في: (2006)