Process enhancement of a fermented soy sauce system using ultrasound-assisted technology

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書目詳細資料
主要作者: Goh, Kok Ming
格式: Thesis
語言:English
出版: 2016
主題:
在線閱讀:http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/92144/1/FSTM%202016%2021%20UPM.pdf
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